Wirtshaus am Kirchsteig

Die Küche Wirtshaus am Kirchsteig

Speisekarte vom 1. Juni 2011

Suppen

Rinderkraftsuppe mit Pfannkuchenstreifen und Gemüseeinlage                                                €  3,90

Spargelcremesuppe mit Croutons und frischen Frühlingszwiebeln                                           €  3,90

Provenzialischer Fischsuppentopf mit Pangasius, Red Snapper und Gambas, dazu eine hausgemachte Rouille                                                            €  6,90

Vorspeisen, Vegetarisches und kleine Gerichte 

Mit Kräuter marinierter Ziegenfrischkäse auf
geröstetem Walnußbrot vom Bäcker Helmer      €  6,90

Gebratener Ziegenkäse auf  Rucola, mit getrockneten Tomaten, gerösteten Pinienkernen, Kernöl, dazu Walnußbrot                                                    €  8,90

Gebratener Ziegenkäse im Speckmantel  auf Rucolasalat, mit getrockneten Tomaten, gerösteten Pinienkernen und Kernöl, dazu Walnußbrot     €  9,80

Sizilianischer roter Linsensalat mit gebratener Chorizo,frischem Rucola und gehobeltem Parmesan                                                        € 8,90

 „Carne Salada“ von der Hirschkeule auf gebratenem Selleriecarpacchio mit frisch gepresstem Zitronensaft,
Olivenöl und gehobeltem Parmesan                  € 10,90

Schweizer  Wurstsalat mit Walnußbrot vom Bäcker Helmer                                                           €  6,90

Gebratene Gambas auf  Fenchelsalat mit Mango – Limonengras Spiegel                                        €  9,90

 Hauptgerichte

Spaghetti mit Gorgonzolasauce und Walnüssen  €  9,90

Mit Trüffel  gefüllte Teigtaschen in Kräuterbutter geschwenkt mit gehobeltem Parmesan               € 10,90

Graupen-Spargelrisotto mit frischem Rucola und  gehobeltem Parmesan                                       € 10,90

Ofenfrischer Schweinekrustenbraten in Räuber Kneißl Biersoß mit Kartoffelknödel und Blaukraut      €  8,90

Ochsenbackerlragout auf Spaghetti mit frischer Petersilie, Pinienkernen und gehobeltem Parmesan                                                        € 11,90

Gegrillte Lende vom Weideochsen dazu Rosmarinkartoffel und glasierteKarotten          € 16,90

„Manzo Brasato“, in Rotwein geschmorte Rinderschulter nach lombardischer Art mit gebratener Polenta  € 13,90

Spaghetti mit gebratenen Chiligambas und frischer Petersilie                                                         € 12,90

In Olivenöl mit Kräutern gebratener Seesaibling mit Rosmarinkartoffel und Zucchinigemüse             € 14,90

                               Dessert

Creme Brulèe                                                   €  4,90

Holunderblütenparfait                                     €  4,90